Лозарите за Cava искат €0,60/кг — реалистичен под, не €0,94 на Corpinnat
В същото репортажно на ARA гласове на лозари настояват за под на Cava около €0,60/кг. Това е под пътя на Corpinnat ~€0,94 за биологичен ръчен бер — дебат за справедлива търговия вътре в испанските мехурчета.
Битките за справедлива цена имат стъпала.
Ценовата история на ARA за Пенедес сложи исканията на лозарите за под на Cava около €0,60 на килограм до по-високия ~€0,94 път на Corpinnat за биологичен ръчен бер. Искането за €0,60 не е фантазия в стил шампанско. То е линия за оцеляване на конвенционалната пенлива доставка — все още далеч над аварийните €0,12 продажби, цитирани в същия материал.
Мини-идея: пенливото вино също има дебат за справедлива търговия. Потребителите срещат „Cava“ като една дума. Лозарите срещат стълба от цени: изхвърляне, базово DO, премиум клуб. Да познаваш стъпалото обяснява защо две бутилки могат да споделят списък със сортове и да не споделят заплата за живот.
Да избереш мехурчета пред случайно кенче пак може да значи да избереш кое стъпало финансираш. Чети задния етикет; плати за пода, в който вярваш.
Мислете за €0,60 като предпазен колан, не като трофей. Лозарите казаха на ARA, че им трябва под, който държи конвенционалните лози за Cava в земята, докато по-високият път на Corpinnat остава премиум лентата. Без средно стъпало повече плод се плъзга към изхвърлянето за €0,12 и повече млади хора напускат редовете. Справедливото кафе научи купувачите да питат за фермите; испанските мехурчета водят същия разговор сега. Следващият ви тост може да финансира колана — или надпреварата към дъното.
Модел: искане €0,60 за Cava срещу ~€0,94 Corpinnat — стремеж и оцеляване в един регион.
Source: ARA