Bemind Christina: експерименти с Pinot Noir Cap Classique в McGregor
Романсът на WoSA за MCC отбелязва линията Christina на Bemind, включително опити с пенливо от пино ноар от McGregor. Семейната креативност в Cap Classique държи категорията игрива.
Правилата за пенливо могат да са строги. Кейпските производители все пак оставят място за игра.
В историята на WoSA за Robertson MCC линията Christina на Bemind показва семейна изба, която тества Pinot Noir Cap Classique — класически пенлив сорт, по-малък адрес McGregor, експериментална енергия. Пино ноар в мехурчетата често значи парфюм от червени плодове, по-фина пяна и мост за пиещи, които мислят, че пенливото трябва да е само ярко от шардоне или захарно розово.
Мини-урок: растежът на категорията иска сигурна сърцевина и любопитни краища. Фокусът в стил Graham Beck доказва метода. Експериментите в стил Bemind доказват, че методът може да носи нови дрехи. Заедно правят MCC да се усеща живо, не замръзнало като „кейпско копие на шампанско“.
Изберете това пред ароматизиран селцер, когато искате мехурчета с име на сорт и фермерска история — умишлено пенливо.
Модел: Pinot Noir MCC от McGregor. Креативността е сигнал за предпочитание.
По-малкият мащаб на McGregor е предимство за опити. Семейна изба може да бутилира кратък тираж Pinot Noir MCC, да учи и да коригира без корпоративен комитет. Пиещите, които гонят необичайни кейпски мехурчета, трябва да питат за експерименти в стил Christina до големите марки от Robertson. Здравето на категорията иска и котви, и разузнавачи.
Source: WoSA