Гранитният пинотаж на Du Toitskloof взема платина
Пинотаж 2024 на Du Toitskloof от гранитни почви взе платина на DWWA 2026. Собственият сорт на Африка — кръстоска на пино ноар и сенсо — влиза в топ медалния клас.
Пинотажът някога се биеше за уважение. Платината скъсява спора.
На DWWA 2026 Decanter откроява Du Toitskloof Granite Pinotage 2024 сред платинените победители. Сортът е собствен за Южна Африка: кръстоската на Abraham Perold от 1925 между пино ноар и сенсо. Засаден на гранит, той показва по-твърда, по-ясна линия от сладкото сладко-конфитюрно клише, от което мнозина все още се страхуват.
Мини-урок: гранитните почви отводняват бързо и карат лозите да работят. Пинотажът на тази скала може да пази свежест на червени плодове и структура, вместо да пада в тежки кафе-дъбови клишета. Медалните панели забелязват, когато местен сорт вкусва прецизно, не извинително.
За млад пиещ в Найроби, Лондон или София това има значение. Да избереш пинотаж значи да избереш африкански оригинал пред поредния анонимен червен купаж или сладко кенче. Това е история, която можеш да кажеш на глас на масата: тази кръстоска има смисъл само тук.
Гранитният детайл е куката за преподаване. Меките шеги за пинотаж обикновено атакуват преузрял плод и тежък дъб. Грозде от скала, което пази повдигане, дава на преподавателите контрапример, който могат да налеят. Една платинена бутилка няма да изтрие всяко клише, но дава на източноафрикански и европейски листи уверена опорна точка.
Модел: местен сорт, твърд гранит, метал от топ класа. Пинотажът вече принадлежи на сериозния ред.
Source: Decanter