Разделение в Бордо: креман в началото на август, гран крю ~17 авг.
The Connexion чертае първо пенливите екипи, после гран-крю червените към 17 август — все още по-късно от рекорда на 1893 на 15 август. Сара Briot-Lesage от CIVB все още нарича качеството обещаващо въпреки страховете от дим.
Един регион, два часовника — и призрак от XIX век на стената.
The Connexion съобщава, че специалистите по бордоски креман започват в началото на август, докато много гран-крю червени имения гледат към около 17 август срещу обичайно начало до средата на септември. Това е исторически рано, но не абсолютният бордоски гран-крю рекорд: 1893 отваря около 15 август. Сара Briot-Lesage от CIVB каза, че реколтата вече показва голямо обещание, дори когато димът от пожарите в Жиронд вдига потребителски въпроси.
Мини-понятие: пенливите бази и сериозните червени искат различна узрялост. Креманът иска по-зелен плод и по-висока киселина; гран-крю червените чакат ципи и семки. Жегата свива и двата календара, но не трие разделението.
Избор: да знаете кое Бордо наливате — първо мехурчета или по-късно Left Bank червено — е умишлено пиене. Кенчето няма такава карта.
Модел: ранен креман, гран крю към средата на август, 1893 все още по-рано. Жегата ускорява; историята държи една по-стара марка.
Source: The Connexion