Отвъд тавана на добива: болест, резерв за изкореняване, парижка седмица
Отчетът на Wine-Searcher от Еперне сдвоява ниския добив с натиск от flavescence dorée, идея за колективен резерв при изкореняване и Champagne Week в Париж в края на октомври заради меки френски продажби.
Числото за добива краде заглавията. Останалата част от дневния ред в Еперне обяснява стреса зад него.
Wine-Searcher съобщава, че съпредседателите на Шампанско са маркирали и flavescence dorée — болест по лозата, която налага превантивно изкореняване — и са лансирали идея за нов колективен резерв в помощ на лозари, които вадят заразени лози рано. Подсилили са насоките за риск от жега при гроздобер и са представили планове за Champagne Week в Париж в края на октомври, целяща рестарт на слабото френско търсене, докато износът носи повече от товара.
Мини-понятие: политиката на апелацията е защита на потребителя на забавен каданс. Правилата за болести, резервните фондове и градските фестивали са начинът регионът да държи живи и лозите, и марката, когато времето и портфейлите се стягат заедно.
Защо има значение в петък вечер: бутилката, с която тостирате, стои върху бордове за болести, запаси, вързани с пари, и вътрешен пазар, който иска примамка. Да изберете Шампанско пред кенче без произход е да изберете цялата тази машина — не само мехурчета.
Запазете модела: нисък търговски добив, разговор за болест и изкореняване, парижка седмица. Една пресконференция, три лоста за притиснат регион.
Ако запомните едно нещо: виното печели, когато вечерта има повод. Ясно число и ясно място обръщат заглавието в избор, който остава.
Source: Wine-Searcher