В Берлин Грузия научи съдиите на своите сортове
На Berliner Wine Trophy винената агенция на Грузия направи търговска дегустация и после прие около 130 съдии в грузински ресторант. Целта: професионалистите да запомнят грузинските сортове и методи.
Винните конкурси дават медали. Дават и класни стаи.
По време на Berliner Wine Trophy Националната винена агенция на Грузия направи дегустация за журналисти, купувачи от ресторанти и преподаватели. Това са хората, които решават какво влиза в менютата и какво се учи. Един добър час с тях може да значи повече от сто туристически чаши.
После около 130 международни съдии отидоха в грузински ресторант в Берлин. След официалната дегустация дойдоха храна и разговор. За малка страна това е умен ход. Ако сомелиер може да назове сорт и метод, по-късно продажбата става по-лесна. Паметта се обръща в поръчки.
Грузия иска европейските професионалисти да знаят повече от интересно туристическо вино. Иска да знаят местните сортове и традиционните начини на правене, включително квеври. Конкурсната седмица събира много решаващи хора в един град. Ученето там е по-евтино и по-бързо, отколкото да обикаляш един по един.
Медалите все още имат значение за рафтове и заглавия. Но истинската точка на тази история е проста. Грузия използва конкурса като училище за купувачи. Така малка винена страна гради памет в големи пазари — и държи виното като сериозен избор, не като сувенир.
Source: Georgia Today