Caprai в Умбрия: −5–10% добив може да помогне на цената при меко търсене
Marco Caprai каза, че пенливите основи тръгват първи и малко по-малка реколта от сагрантино може да подкрепи стойността. По-малко количество не винаги е лоша новина, когато рафтовете вече са пълни.
Разговорите за реколтата обикновено аплодират по-големи добиви. Меките пазари обръщат сметката.
Marco Caprai от Arnaldo Caprai в августовския хор на WineNews отбеляза, че Умбрия започва с пенливи основи и очерта възможен 5–10% по-нисък добив около сагрантино. Пазарният му урок беше контраинтуитивен: когато търсенето е меко, малко по-малко вино може да пази цена и достойнство по-добре от наводняване на танковете.
Мини-понятие: излишъкът унищожава умишлеността. Допълнителните литри бутат намаления, после пиещите се учат да чакат офертата вместо да избират бутилка за вечер. По-стегнатата реколта може да нулира този навик — по-малко бутилки, по-ясна стойност.
Младите вече отварят по-малко бутилки. Марките, които отговарят с панически обем, копаят дупката по-дълбоко. Марките, които напасват предлагането към истински поводи, държат виното да се усеща като решение, което си струва, срещу още едно евтино кенче.
Вносители, които следят Умбрия, трябва да искат честни оценки на танковете рано, после да ценообразуват за поводи, а не да разчистват обем на всяка цена. Пазар, който уважава малко по-ниско предлагане, може да държи сагрантиното да се усеща специално за вечерите, в които хората все още избират вино.
Запазете обрата на Caprai: първо пенливо, после може би −5–10% в голямата червена история. Понякога по-малко сок е по-умният пазарен ход.
Source: WineNews