Sémillon Gris на Mullineux: OIV вписва забравена кейп мутация
След десетилетие селекция Sémillon Gris влиза в международния списък на OIV. Roundstone на Mullineux държи първия официално сертифициран блок в света — около един хектар от 2022.
Признаването на сорт е документация с лози. Докато гроздето не е в международния списък на OIV, етикетите не могат законно да го кръстят като отделен — дори стари кейп полета да са го отглеждали десетилетия.
winemag съобщава за дългия проект на Mullineux — от полска смес в Суартланд от 1960 през Vititec и SAWIS — до вписване на Sémillon Gris в OIV и първото официално сертифицирано насаждение в света в Roundstone. Майчиният блок е около един хектар, от 2022. Селекционната работа обърна смесен ред в именована идентичност.
Мини-понятие: Sémillon Gris е розовокожа мутация на семиньон. Години наред е живяла като фолклор в смесени стари насаждения. Официалното вписване обръща любопитството в именован сорт, който може да се появи на етикет без правно свиване на рамене.
Защо пиещите да се интересуват: содата няма нужда от документи. Да назовеш забравена мутация прави виното законно себе си. Това е умишлена идентичност — чаша, която може да каже точно кой сорт сте избрали, не мъгляво „полски бленд“.
Запазете модела: един сертифициран хектар направи списъка реален. Сортът става истински, когато списъкът най-сетне каже името му.
Source: winemag