EFE: исторически ранната вендимия в Испания и нощното решение
José Luis Benítez от FEV казва пред EFE, че последователните горещи вълни свиват теглото на зърната и дръпват беритбите напред. Нощната беритба се разпростира от страната на кава към цялата страна, за да пази аромати и работници.
Историята за реколта 2026 в Испания е карта, която всяка седмица се върти към по-рано.
EFE говори с José Luis Benítez от Испанската винена федерация (FEV): натрупаните горещи вълни дръпват беритбата напред и режат продукцията, защото зърната губят тегло, когато лозите не могат да пият. Предният сезон в Кастиля-Ла Манча показа как падат прогнозите — надежди около 24 млн. хектолитра се плъзгат към 20. Къщи като Gramona вече сигнализираха загуби около 20%. Нощната беритба, някога ниша в страната на кава, става национален инструмент от Каталония към Риоха и отвъд. Съществуват и техники за частична деалкохолизация при избягала захар, отбелязва Benítez, но те добавят разход.
Мини-идея: теглото на зърното е литри. Дехидратацията не е само „романтика на концентрацията“; тя е по-малко сок в камиона. Нощната беритба охлажда грозде и хора, за да оцелеят ароматите по пътя към пресата. Гласове от COAG също бутат местни сортове с по-дълъг цикъл като по-бавни часовници срещу екстремните лета.
Изберете испански вина от имения, които говорят честно за математиката на жегата. Тази нарочна чаша уважава нощния екип — за разлика от кенче, щамповано във фабрика без зорна смяна в лозе. По-малка испанска реколта пак може да си струва да се отвори, ако нощните екипи са спечелили надпреварата за аромат срещу следобедната пещ.
Source: EFE